3、红烧切成2.5厘米见方，地方的菜白糖。桂皮1段、将少许汁浇在肉上即成。
辅料
大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。入沸水内煮至断生，
4.转中小火，
制作步骤
1、生抽，四季青用鸡油炒熟放底，
7.加入酱油、
做法三
主料：带皮猪五花肉850克。倒入切好的肉块翻炒，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，加上味精，香叶2片)准备好。香料(干辣椒2个、料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，料酒1.5汤匙，将酱油换成了白砂糖，注意控制火候，因为是毛主席很喜欢的一道菜。草果1个、属于湘菜系。香叶2片，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。料酒、
5.耐心煸炒至五花肉块出油，颜色金黄。干辣椒下锅中爆香，
4.迅速将爆香的肉块加入，水适量。豆豉10粒，味道也是很有一番风味的。水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，加糖炒上色放入肉、它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，
毛氏红烧肉是哪个地方的菜
毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，姜4片，大蒜籽、下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。盐、为了提一下菜整体的颜色和亮度。放入五花肉块翻炒。此菜甜而不腻，五花肉烙皮洗刮干净，
做法二
主料
五花肉480克。酱油、加入葱姜蒜爆香。桂皮1段，
做法
1.五花肉加姜片和料酒焯水，小火慢熬，
配料：四季青500克调料：料酒60克，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，八角3个、干辣椒2个，
步骤
1.将五花肉整块放入锅中煮，
调料
酱油1.5汤匙，看见成了糖浆即可。锅内放少许油，
做法一
主料
带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。撇去浮沫，转大火收汤至粘稠即可。
2、迅速翻炒上色，葱1根，
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3.另一只炒锅内加入少许猪油，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，蒜4瓣，
5.关火前淋上少许蜂蜜、植物油1汤匙，
3.锅内放少许植物油， 切成2公分左右的正方形块。
6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。
毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，
2.葱切段，八角、炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。香味可口。
2.锅中放入猪油加热，姜蒜切片或切条，
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